ככל שאנו צוללים אל תוך הממלכה המיקרוסקופית הזעירה שנמצאת ממש מתחת לקצות אצבעותינו, כדי לחקור את העולם המופלא שיצרנו בתוך טלפונים ניידים ומנועי סילון, מתחילים לקרות דברים מוזרים ומפתיעים. בעולם של קנים מידה זעירים, כוחות הפיזיקה המוכרים לנו מחיי היומיום משנים את פניהם: כוח הכבידה הופך זניח לעומת כוחות המשיכה הבין-מולקולריים, והמבנה הפנימי של החומר הופך למגרש המשחקים המרכזי שקובע כיצד העולם שלנו ייראה ויתפקד. במסע המרתק הזה, פרופסור מארק מיודובניק לוקח אותנו אל מאחורי הקלעים של החומרים המרכיבים את חיינו. השאלה "למה שוקולד נמס בפה ומטוסי סילון לא מתפרקים באוויר?" אינה רק שאלה סקרנית, אלא שער להבנת המדע של הנדסת חומרים. בעוד שוקולד מתוכנן בדרגת דיוק מולקולרית כך שנקודת ההתכה שלו תתאים בדיוק לטמפרטורת הגוף האנושי (מה שיוצר את חוויית האכילה המענגת), מנועי סילון חייבים לעמוד בתנאי קיצון של אלפי מעלות צלזיוס ולחצים אדירים. הסוד טמון בסידור האטומים וביכולת שלנו לשלוט בפגמים המיקרוסקופים בתוך המתכות והפולימרים. אחד ההיבטים המרתקים בהרצאה הוא החשיפה של הדומה והשונה בין הטבע לטכנולוגיה. מיודובניק מסביר כיצד ההתפתחות הטכנולוגית המודרנית מאפשרת לנו לייצר חומרים "חכמים" – כאלו שמגיבים לסביבתם, זוכרים את צורתם המקורית או מסוגלים להעביר מידע במהירויות עצומות בתוך שבבים זעירים. הבנת המבנה הגבישי של מתכות מאפשרת לנו לבנות כנפי מטוסים גמישות אך חזקות מפלדה, בעוד שהבנת הקשרים הכימיים בשומן קקאו מאפשרת לנו לייצר את המרקם המושלם של הטבליה האהובה עלינו. סדרת הרצאות חג המולד של המכון המלכותי (Royal Institution) היא מסורת ארוכת שנים שהחלה עוד בימיו של מייקל פאראדיי, ומטרתה להנגיש את המדע המורכב ביותר לקהל הרחב בצורה חווייתית. בפרק זה, המדע הופך למופע קסמים פיזיקלי שממחיש כיצד המניפולציה של האטום הבודד היא זו שמאפשרת את קיומו של העידן הדיגיטלי ואת היכולת האנושית לכבוש את השמיים. זהו מבט מעמיק אל תוך ה"בלתי נראה" שמעצב את כל מה שאנחנו נוגעים בו, מרגישים או בונים.
Why chocolate melts and jet planes don't - Mark Miodownik 2010 Christmas Lectures 2/3
As we zoom into the microscopically small realm beneath our fingertips to explore the tiny world we have created inside mobile phones and jet planes, curious things start to happen. Gravity...
לסרטון זה אין כתוביות זמינות ביוטיוב.
ניתן ליצור תמלול מקורב באמצעות AI על בסיס פרטי הסרטון.




















אנו משתמשים בעוגיות לשיפור החוויה שלך
למידע נוסף ראו את מדיניות הפרטיות