מים הם התשתית הבסיסית ביותר לקיום החיים כפי שאנו מכירים אותם. כמעט כל תגובה כימית המתרחשת בגופנו – החל מעיכול מזון ועד לשכפול ה-DNA – מתבצעת בסביבה מימית. אך מהן התכונות הפיזיקליות והכימיות שהופכות את המולקולה הפשוטה לכאורה הזו למיוחדת כל כך? בפרק השני של סדרת הרצאות חג המולד היוקרתית של המכון המלכותי (Royal Institution), הכימאי ד"ר פיטר וותרס לוקח אותנו למסע מעמיק אל תוך המבנה המולקולרי של המים, וחושף כיצד הקשרים בין אטומי המימן לחמצן מעניקים למים תכונות יוצאות דופן כמו מתח פנים גבוה, קיבולת חום מרשימה ויכולת המסה אוניברסלית. אחד הרגעים המרתקים בהרצאה עוסק באנרגיה האצורה בתוך המים, או ליתר דיוק – בתהליך היווצרותם. וותרס בוחן את אחת התגובות האקסותרמיות העוצמתיות ביותר בטבע: המפגש הנפיץ בין גז מימן לגז חמצן. כאשר אנו מקרבים קיסם דולק לתערובת של שני הגזים הללו, התוצאה היא פיצוץ עז המשחרר כמות אדירה של חום ואור, ובסופו של התהליך נותרים אדי מים טהורים. הניסוי המרשים הזה ממחיש כיצד המים, שבהם אנו משתמשים כדי לכבות אש, הם למעשה "אפר" של תהליך בעירה אנרגטי במיוחד. מעבר להיבט הכימי, ההרצאה נוגעת בשאלות קוסמיות וביולוגיות רחבות: האם נוכל אי פעם לרתום את האנרגיה המשתחררת ביצירת מים לצרכים טכנולוגיים? ואיך המבנה הייחודי של המים מאפשר להם לתפקד כ"מעיין הנעורים" האולטימטיבי השומר על תאי גופנו מפני קריסה? ד"ר וותרס משלב בין הדגמות מרהיבות על הבמה לבין הסברים מדעיים נגישים, ומראה כיצד הבנת הכימיה של המים היא המפתח להבנת החיים עצמם והמנגנונים שמניעים את היקום. סדרת הרצאות חג המולד, שהחלה על ידי מייקל פאראדיי בשנת 1825, נחשבת לאחת ממסורות המדע הפופולרי הוותיקות והחשובות בעולם. בפרק זה, וותרס ממשיך את המסורת ומצליח להפוך חומר שקוף ויומיומי למושא של פליאה ויצירתיות, תוך שהוא מאיר באור חדש את הנוזל שממלא את האוקיינוסים שלנו ואת העורקים שלנו כאחד.
Water: The Fountain of Youth - Peter Wothers' 2012 Christmas Lectures 2/3
Water is essential to life since every reaction in our bodies takes place in it. But why is water so special? And can we tap into the energy released when a lit splint is added to a mix of...
לסרטון זה אין כתוביות זמינות ביוטיוב.
ניתן ליצור תמלול מקורב באמצעות AI על בסיס פרטי הסרטון.




















אנו משתמשים בעוגיות לשיפור החוויה שלך
למידע נוסף ראו את מדיניות הפרטיות